2019年01月11日
第A04版:专版

让农产品从田园直达校园保障师生绿色餐饮

代表张建中:

校园食品安全一直是社会热点,但由于缺少统一的食堂餐饮标准及配套保障制度,容易形成安全隐患。怎么让师生吃得放心?市人大代表张建中建议,开展“校农结合”,让本地优质农产品从田园直达校园,进而保障食品安全。

“开展‘校农结合’,就是将学校餐饮食材配送与本地优质农产品生产基地联结在一起,从而推动学校购买绿色农产品,保障学生实现真正的安全绿色餐饮。” 张建中说,“校农结合”也是促进产业结构调整,以销定产,有效解决供给侧、需求侧矛盾问题,解决老百姓通过发展产业实现脱贫的有效途径。在贵州、长沙等地,“校农结合”已取得明显成效。

张建中建议,各县市区的教育部门把“校农结合”作为保障校园师生生产生活的重要环节,作为参与扶贫攻坚的重要工作。可由市教育局牵头组建全市“校农结合”工作协调领导小组,出台相关支持政策,对“校农结合”工作进行全面统筹。

此外,教育部门应高标准选择食材配送公司和餐饮公司,杜绝小、乱、差公司进入学校餐饮配送市场,要明确指定本地优质农产品作为供应渠道;对学校餐饮配送市场,要开展经常性的检查对标,对不合格的学校餐饮配送,要进行严格清理整顿。

在配套保障方面,可建设用于学校食材配送的冷库、分拣中心、检测检验中心、农产品溯源体系等设施,有条件的地方,可以建设中央厨房(热菜配送),同时要加快数字农业建设,逐步推行学校绿色餐饮大数据管理。

(记者 伍靖雯)

2019-01-11 5 5 株洲晚报 c1461288.html 2 让农产品从田园直达校园保障师生绿色餐饮 /enpproperty-->